Receta
Manjar de Uvas
con Crema

Ingredientes:
1
vaso de uvas concentrado.
½
Vaso de agua.
2
cucharas de maicena
3
cucharadas de edulcorante en polvo.
¼
De uvas verdes.
Crema:
1
½ Tazas (para té) de leche descremada.
1
cuchara rasa de maicena.
1
yema de huevo.
½
Cucharada de esencia de vainilla.
2
cucharas de edulcorante en polvo.
Preparación:
Manjar:
Cuele
y lleve al fuego con las uvas verdes.
Mezcle
hasta que quede transparente. Agréguele el edulcorante.
Vierta
en molde 16cm de diámetro de tipo corona, previamente mojado en agua.
Lleve
en agua hasta el siguiente día. Desmolde.
Crema:
Debe
licuar todos los ingredientes, menos el edulcorante.
Lleve
al fuego hasta que espese, apague y mezcle el edulcorante.
Sirva
sobre el manjar.
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